Padaria Artesanal
A Padaria Artesanal da Associação Rainha da Paz é um projeto que alia a tradição da panificação com o impacto social e a inclusão. Através de receitas preparadas com ingredientes selecionados e técnicas artesanais, o espaço funciona como um polo de aprendizagem, qualificação profissional e desenvolvimento de habilidades para os assistidos e suas famílias.
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A Padaria Artesanal da Associação Rainha da Paz é um projeto que alia a tradição da panificação com o impacto social e a inclusão. Através de receitas preparadas com ingredientes selecionados e técnicas artesanais, o espaço funciona como um polo de aprendizagem, qualificação profissional e desenvolvimento de habilidades para os assistidos e suas famílias.
Muito além da produção diária de pães, bolos e salgados de alta qualidade, a padaria proporciona um ambiente de resgate da dignidade, estímulo à autonomia e convivência comunitária. Todo o trabalho realizado fortalece a autoconfiança dos participantes e ajuda a gerar sustentabilidade para a continuidade dos projetos socioassistenciais da instituição.
Assista ao vídeo sobre o Programa Padaria Artesanal
Programas Sociassiatenciais
Impacto Social do Programa Padaria Artesanal
Objetivos
Promover a capacitação profissional e a inclusão no mercado
Oferecer treinamento prático e teórico nas técnicas de panificação e confeitaria, preparando os participantes para oportunidades de trabalho e geração de renda.
Estimular a autonomia e o desenvolvimento motor de forma prática
Utilizar a rotina de produção de alimentos para aprimorar a coordenação motora, o planejamento visual, a atenção contínua e a autoconfiança dos assistidos.
Garantir normas rigorosas de higiene e manipulação de alimentos
Ensaiar e consolidar as melhores práticas de vigilância sanitária, higiene pessoal e segurança alimentar durante todo o processo de preparação e conservação.
Incentivar o trabalho em equipe e a convivência comunitária
Criar um ambiente acolhedor e cooperativo onde o respeito mútuo, a divisão de tarefas e a comunicação assertiva sejam constantemente exercitados.
Contribuir para a sustentabilidade financeira da instituição
Produzir itens de excelência para abastecer eventos internos e atender encomendas externas, revertendo os recursos na manutenção das ações assistenciais.
Resultados
Autonomia ampliada e protagonismo dos participantes
Os alunos e assistidos desenvolvem independência prática ao dominar receitas e processos produtivos, percebendo-se capazes e produtivos.
Fortalecimento da autoimagem e da auto-estima pessoal
A criação de produtos alimentícios elogiosos e saborosos desperta o orgulho pelo próprio esforço, resgatando a dignidade e a motivação individual.
Aprimoramento motor e cognitivo no dia a dia
Observa-se uma evolução constante no manuseio de utensílios, na precisão de medidas e na capacidade de organização temporal e espacial na cozinha.
Geração de renda e ampliação da segurança alimentar
A qualificação profissional possibilita novas fontes de renda para as famílias acolhidas, além de proporcionar alimentação de qualidade e alto valor nutritivo.
Integração comunitária e valorização da causa social
A comercialização e apresentação dos produtos aproximam a comunidade externa da causa, fortalecendo a visibilidade e o apoio contínuo aos projetos da Rainha da Paz.
Depoimentos
Histórias que Inspiram
O João de Barro em Ação
Conheça de perto a história de quem teve sua realidade transformada.
Beneficiados: Leila, mãe do assistido Hendryck Gael
Território: Pirapora do Bom Jesus/SP
Obra: Reforma do telhado, hidáuliza e reforma do banheiro
Assista ao vídeo do depoimento
Galeria de Fotos
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Ao encomendar nossos pães e doces artesanais ou contribuir com o setor, você ajuda a manter a capacitação profissional de jovens e famílias, insumos de qualidade e projetos de inclusão social. Leve afeto para a sua mesa e faça a diferença!